Rode spinazie?!

Wat zie je hier?

Het proefje Rode spinazie gaat over fluorescentie.  Tijdens het koken van verse spinazie in ethanol (alcohol) lost het bladgroen hierin op. Wanneer je vervolgens de groene vloeistof met een zaklamp beschijnt, licht het bladgroen rood op. We kregen een telefoontje dat iemand geen rood licht zag bij het uitvoeren van dit proefje.

Hoe dat kon? Dat wilden wij ook wel weten. Dus we gingen aan de slag.

Eerst spinazieblaadjes 5 minuten koken in alcohol.

Daarna de blaadjes eruit zeven.

En met een zaklamp erop schijnen.

Huh? Geen rood?

Wat was de oplossing? Je moet er alcohol aan toevoegen, dus verdunnen:

Hier zie je onverdund en verdund naast elkaar:

Wil jij dit zelf zien? Doe dan het proefje Rode spinazie?