Snoepjeschromatografie
Onderzoek of bruine en groene M&M's echt bruin en groen zijn.
Wat heb je nodig?
- Wit koffiefilter
- Schaar
- 2 Bruine M&M’s
- 2 Groene M&M’s
- Water
- 2 Satéprikkers
- Limonadeglas
- Alcohol (35%, bijvoorbeeld jonge jenever)
Wat moet je doen?Snoepjeschromatografie
1
1
Knip twee stroken uit het filterpapier.
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
Snoepjeschromatografie
2
2
Maak de bruine M&M’s een beetje nat met water. Maak er een vlek mee op de strook 1 cm van de onderkant. Doe hetzelfde met de groene M&M’s.
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
Snoepjeschromatografie
3
3
Prik de satéprikker aan de bovenkant door de stroken.
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
Snoepjeschromatografie
4
4
Leg de satéprikkers op het glas. Giet langs de wand alcohol in de beker zodat de strook er net in hangt.
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
Snoepjeschromatografie
5
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
Snoepjeschromatografie
6
6
Als de alcohol tot bijna bovenin de strook getrokken is, haal je de stroken eruit. Is de bruine M&M echt bruin? En de groene echt groen?
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
Wat gebeurt er?
Op je koffiefilter zie je dat de bruine kleur van de M&M een mengsel is van rood, blauw en geel. De groene kleur bestaat uit geel en blauw. Om de M&M’s te kleuren worden er 3 kleurstoffen gebruikt: rood, geel en blauw. Met deze kleurstoffen kunnen ze in de M&M-fabriek alle kleuren M&M’s maken. Sommige van die kleurstoffen lossen beter op in alcohol dan andere. De kleurstoffen die het beste oplossen in alcohol, kruipen het meest omhoog op het koffiefilter. Daardoor worden de kleuren van elkaar gescheiden.
Deze manier van scheiden van kleuren met een vast materiaal (het papier) en een vloeistof (de alcohol) noemen scheikundigen chromatografie.
Verder experimenteren?
- Gebruik in plaats van de M&M’s een zwarte balpen of stift en schrijf je naam op het koffiefilter.
Weetje:
Rood, geel en blauw zijn de drie primaire kleuren. Als je die mengt, kun je alle kleuren maken.
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
