Wat gebeurt er?

Je hebt de bruine Betadine oplossing van bruin naar blauw naar kleurloos laten reageren.
Betadine is een jodium oplossing en jodium in water is bruin van kleur. Als je aardappelzetmeel toevoegt, bindt de jodium aan het zetmeel en kleurt daardoor blauw. Als je vervolgens de Vitamine C-bruistablet toevoegt, gaat de oplossing bruisen. In een bruistablet zitten de poeders natriumwaterstofcarbonaat en citroenzuur, ook wel vitamine C. Als een bruistablet nat wordt, reageren deze poeders met elkaar en komt er gas vrij (belletjes). Dit gas heet CO₂ of koolstofdioxide. De vitamine C reageert ook met het jodium, waardoor de binding tussen zetmeel en jodium verbreekt en de oplossing kleurloos wordt.

Een kleurstof die van kleur verandert doordat een bepaalde stof wel of niet in een oplossing zit noemen scheikundigen een indicator. Scheikundigen gebruiken Betadine als indicator om aan te tonen of er in een oplossing zetmeel zit.