Colafontein

Wat gebeurt er?

Cola is een frisdrank. In alle frisdranken zit koolzuurgas, dat zorgt voor de bubbels. Het koolzuurgas zit opgelost in de cola, maar probeert eruit te ontsnappen. Het water in de cola houdt dat tegen. Water heeft namelijk oppervlaktespanning. Dat betekent dat de watermoleculen elkaar heel goed vasthouden. Het koolzuurgas zit tussen de watermoleculen in en kan er moeilijk tussenuit. Als je de fles openmaakt, ontsnapt er een beetje koolzuurgas uit de cola. Dat hoor je aan het sissende geluid.

In mentossnoepjes zit Arabische gom. Dit maakt je snoepje zacht, zodat je er lekker op kunt kauwen. De Arabische gom zorgt er ook voor dat de oppervlaktespanning van het water wordt gebroken. Het koolzuurgas kan dan wel makkelijk ontsnappen. Dat gaat zelfs zo snel, dat er heel veel cola uit de fles spuit.

Verder experimenteren?

• Probeer ook eens of het lukt met andere frisdranken zoals: Spa rood, 7-up of appelsap.
• Probeer het proefje ook eens met andere snoepjes. Gebruik in plaats van Mentos eens dropkrijt, muntdrop, M&M’s of winegums.