Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
yith-wccos-ostatus
shop_webhook
shop_order_refund
shop_order
product_variation
product
acf-field
acf-field-group
kalender
quotes
nieuws
Filter by Categories
Diversen
Week van de Procestechniek
Home / ontdekchemie / proefjes / Plakken met melk

Wat heb je nodig?

  1. Melkpoeder (voor in de koffie)
  2. Water
  3. Azijn
  4. Bakpoeder
  5. Koffiefilter
  6. 2 plastic bekertjes
  7. Koffiekopje
  8. 2 roerstokjes die je mag weggooien
  9. Papiertjes om te plakken
  10. Eetlepel
  11. Theelepel

Wat gebeurt er?

Print Friendly, PDF & Email

Het melkpoeder reageert met het zuur van azijn. Er ontstaan allemaal kleine klontjes. Dat zijn eiwitklontjes. Eiwit is niet alleen het wit van een ei, maar ook een ander woord voor proteïne. Proteïnes zitten in veel voedingsmiddelen, zoals melk. Door het bakpoeder bij de klontjes te doen, worden de eiwitklontjes zacht. Zo wordt je lijm goed smeerbaar.

Weetje

Je kunt dit proefje vergelijken met het maken van kaas. Om kaas te maken, wordt aan melk ook een soort zuur toegevoegd. Door dit zuur, krijg je eiwitklontjes in de melk. Deze eiwitklontjes worden dan in een kaasvorm geperst en na even wachten heb je kaas!

Hoe kun je nog meer lijm maken?

  • Klop het wit van een ei 2 minuten lang met een vork. Roer daarna door het eiwit een eetlepel water. Probeer met dit papje ook eens twee papiertjes aan elkaar te plakken.
  • Een derde manier om lijm te maken: roer drie eetlepels bloem bij drie eetlepels water. Roer, tot je geen klontjes meer ziet.

Welke lijm plakt het beste? Hoe kun je dat testen?

Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.

Wat heb je nodig?

  1. Melkpoeder (voor in de koffie)
  2. Water
  3. Azijn
  4. Bakpoeder
  5. Koffiefilter
  6. 2 plastic bekertjes
  7. Koffiekopje
  8. 2 roerstokjes die je mag weggooien
  9. Papiertjes om te plakken
  10. Eetlepel
  11. Theelepel
Print Friendly, PDF & Email

Wist je dat

er een nieuwe superlijm wordt ontwikkeld?
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.

Proefje printen

Print benodigdheden + stappen Print alles Print één stap per pagina
 



Meer proefjes

Gebakken lucht

Onderzoek een spekje!

Bling bling

Maak zelf kristallen met bakpoeder.

Dragend water

Kan een paperclip blijven drijven?

Warm en koud water

Onderzoek of kleurstof sneller oplost in warm water of koud water.

Superschuim

Onderzoek welke soort zeep het meeste schuimt.

Crème de la …

Maak zelf lavendelcrème!

Vreemd mengsel

Onderzoek of het mengsel van maïzena in water vast of vloeibaar is.

Nog meer proefjes

 
Of bekijk een van de lessen met chemie

Van T-shirt tot fles

Doe twee experimenten en ontdek je met jouw klas de chemie van recycling.

De duurzame fabriek

Ontdek met je leerlingen hoe je een fabriek duurzamer maakt. Welke keuzes zijn er en wat zijn de gevolgen?

Klein, kleiner, kleinst!

Ontdek samen met je klas de kleinste materialen in jullie omgeving.

Meer lessen
Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van ons actuele aanbod aan gratis lesmaterialen en activiteiten.

Aanmelden