Rode spinazie?

Wat gebeurt er?

We raden je aan dit proefje met een van je ouders of je grotere broer of zus te doen!

In bladeren van bomen en planten, dus ook in spinaziebladeren, zit bladgroen. Aan de naam hoor je het al, dit is het stofje dat bladeren groen kleurt. Tijdens het koken lost het bladgroen op in de ethanol.

Wanneer je de groene oplossing met een zaklamp beschijnt, licht het bladgroen rood op. Als je de zaklamp uitdoet, is de oplossing weer groen. Het oplichten van een stof als er licht op schijnt, noemen we met een moeilijk woord fluorescentie.

De bekendste toepassingen van fluorescentie zijn echtheidskenmerken in Eurobankbiljetten en UV lichtgevende verf (ook blacklight verf genoemd). Als je hier met een UV lamp (ook blacklight genoemd) op schijnt, zie je kleuren oplichten.